Catégorie : Champignon

Ingrédients

• 250 g de champignons de Paris bruns
• 1 gousse d’ail si on est timide
• 2 si on adore l’ail
• Crème fraiche épaisse ou crème végétale
• 1 Citron
• Sel

Réalisation

1. Enlever la terre des champignons
2. Enlevez leurs pieds
3. Eventuellement les passer à l’eau
4. Les découpez en fine lamelles
5. Les mélangez au reste, crème, jus de citron, ail (écrasé au presse ail ou coupé très très finement)
6. On mélange bien et c’est toujours un peu meilleur préparé avec un peu d’avance
7. Si on aime les herbes et qu’on en a dans le frigo on peut ajouter du persil ou de la ciboulette